使用醃製材料:

紹興酒
白胡椒粉
五香粉



另外分享電飯煲蒜香雞飯食譜!也很簡單哦!
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簡易好吃。 。 。
 
材料:
雞腿/thigh (4 塊)(可去皮)

8-10 瓣蒜瓣 (切碎)或 1/3 杯 蒜蓉

2-3 只 紅蔥 (切碎) Optional

1 tsp + 1/2 tsp 鹽

5-6 片薑片

1/2 tsp 麻油

2 cup 白米 (洗淨備用)

2 1/2 cup 水


做法:
1. 把雞肉清理乾淨,倒入蒜蓉和1 tsp 鹽和一點點黑胡椒粉,拌勻,醃一個小時以上 (我一般醃過夜)。

2. 白米淘洗乾淨瀝乾水備用。電飯煲裡加入半茶匙的麻油,加入切好的紅蔥煸炒至香味溢出,再把醃好的雞肉和薑片倒入,蓋 好,啟動開煮。

3. 等電飯煲由煮飯鍵跳到保溫的時候,打開,稍微拌勻,倒入白米,1/2 tsp 鹽和2 1/2 cup的水,再一次按煮飯鍵,待電飯煲再次跳至保溫鍵的時候,稍等5分鐘再打開,把雞肉和米飯拌勻,就可以吃了。

我喜歡切幾片黃瓜,沾點海南雞飯辣椒醬吃。
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